ぐだぐだグルメ-2 キャベツとベーコンの炒め物

シンプル イズ ベスト なんつって、キャベツとベーコンをただ炒めてみました。
ま、それでもひとつ特徴を加えたいと思い、ニンニクを細かくきざんで入れてます。
味付けは塩こしょうのみですが、炒めてる途中で日本酒をチョロチョロっとふりかけてます。
これで多少なりともオリジナルな味に仕上がりました。キャベツそのものにエグみ
がなく甘味がジュワっと広がります。一応成功。


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ぐだぐだグルメ 肉じゃが

唐突ですが、自分で食するため肉じゃがを作成。
世にグルメ情報はあふれかえっているのは周知のことですが、大半の人が大局に関係なく
食事をしていると思うのであります。
特別に美味しいお店や自宅で作る自慢料理のレシピ、これらの情報は当然価値のあるもので
発信するにあたいするワケですが…、
くだらない備忘録的食事のネタも、ここならまいいかと言うことで
ブログにのせてみようかと☝
アホな前置きが長くなってしまった。
何が言いたいかって、この肉じゃが、失敗作なんです、具材を細かく切りすぎてしまった。
ジャガイモ小３個が多いのか少ないのか見極めがつかなくてお味噌汁にいれるくらいの大きさ
にカットしてしまった。煮込んだら型崩れが著しい、箸でつかむとボロリと割れてしまう。
教訓
肉じゃがの具材は大きくきること。


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